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⚡🍗 APAGONES Y ALIMENTOS: UN RIESGO QUE NO DEBEMOS IGNORAR
La Habana,Cuba 6 de Septiembre 2026. En Cuba, los apagones no solo dejan hogares sin electricidad.

Cuando la energía falla durante períodos prolongados, también puede verse afectada la cadena de frío y, con ella, la seguridad de determinados alimentos.

Ante la alerta sanitaria emitida este 4 de septiembre por la Embajada de Estados Unidos en La Habana sobre el incremento de enfermedades diarreicas y la detección de E. coli, Norovirus, Shigella y otros patógenos gastrointestinales, la prevención cobra especial importancia.

🚨 ¿QUÉ ALIMENTOS REQUIEREN MAYOR ATENCIÓN?

🥩 Carnes y productos cárnicos
🍗 Pollo y otras aves
🐟 Pescados y mariscos
🥚 Huevos
🥛 Leche y productos lácteos
🍲 Alimentos ya cocinados
🥗 Preparaciones que necesitan refrigeración

⚠️ El problema no es solamente cuánto tiempo dura un apagón.

También importa cuánto tiempo estuvo el alimento fuera de condiciones adecuadas de conservación, la temperatura que alcanzó y si posteriormente fue manipulado, enfriado o recalentado de manera segura.

❌ No confíes únicamente en el olor o la apariencia para determinar si un alimento es seguro.

❌ Evita consumir alimentos perecederos que hayan estado almacenados de manera inadecuada.

❌ Ten especial cuidado con alimentos cocinados que permanecieron durante horas sin refrigeración.

🧊 ¿Y QUÉ HACEMOS DURANTE UN APAGÓN?

✔ Mantén la puerta del refrigerador y congelador cerrada el mayor tiempo posible.

✔ Evita abrirlos constantemente para comprobar los alimentos.

✔ Si tienes una fuente segura de frío, utilízala adecuadamente.

✔ Separa los alimentos crudos de los cocinados.

✔ Ante una duda razonable sobre la seguridad de un alimento, es mejor no consumirlo.

📢 CubaHoy recuerda: pasar hambre es una realidad para muchas familias, pero consumir un alimento potencialmente contaminado puede provocar una enfermedad aún más grave.

La situación económica y energética no debe obligarnos a ignorar los riesgos sanitarios.

🇨🇺 CubaHoy continúa esta campaña porque prevenir también es informar.

📍 Si en tu comunidad los apagones están provocando problemas graves para conservar alimentos, puedes contarnos lo que ocurre.

Indica municipio, provincia y fecha. Puedes enviar fotografías o videos si es seguro hacerlo.

❗ No compartas datos personales ni información médica privada.

🤝 Comparte esta publicación. Puede ayudar a prevenir una intoxicación alimentaria.

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